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咖啡版 499 之亂?星巴克「買一送一」累慘員工

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2022/03/31 12:00:00
苦勞網記者

星巴克日前為歡慶 24 週年推出全台門市「買一送一」活動,民眾熱烈響應喝到爽的同時,卻累慘勞工。現有勞工出面批評,星巴克活動缺乏配套,只顧業績不顧勞工,忽視門市人力根本難以支應活動衍生的爆量訂單,勞工被迫加班工作到午夜。

星巴克週年慶買一送一活動引發員工批評被迫加班。(資料照片,非遭投訴門市;攝影:王顥中)

星巴克為歡慶 24 週年,在 3月 29、30 日連續兩天開放身分證字號中同時含有「2、4」這 2 碼的顧客「買一送一」,引發民眾搶購,不少門市都出現熱門時段大排長龍的畫面。

高雄市一間門市員工鮭魚(化名)踢爆指出,星巴克舉辦活動吸引消費者上門,但未做縝密規劃跟配套措施,門市也沒有事前調配增援人力,導致中華電信「499之亂」重演,累慘勞工。

鮭魚本身是星巴克的「全職計時工」,雖然是全職工作,但薪水仍採時薪制。鮭魚表示,根據過往經驗,排班八小時大約會接待到 70-80 組客人,多一點可能會到 100 組,但是在「買一送一」兩天的活動期間,單數達兩倍以上,達 200-250 組。

以鮭魚本身服務的門市為例,四位工作人員除要製作飲料外,也要幫客人點餐以及整理內用環境。製作一杯飲料平均就需要 3-5 分鐘的時間,當大量消費者因為活動被吸引上門,飲料根本來不及製作。

鮭魚說,因為訂單湧入遠高於製作飲料的速度,「從下午開始,我們就得跟客人說明,點完餐要等兩個小時才能拿到飲料。」等待的時間從兩小時、兩個半小時,最長一度達到三個小時之譜。結果就是許多顧客在現場抱怨,強化勞工的情緒勞動,必須不斷解釋甚至道歉。

鮭魚批評,因為公司沒有限制「買一送一」點餐時段或最後接單時間,因此飲料延遲交付的狀況也直接導致夜班門市人員被迫加班。鮭魚解釋,星巴克門市晚班人員正常是從下午 2 點工作到 9 點打烊,打烊後還有 1 小時做整理清潔。但活動當天因為飲料只能延遲交付,客人在下午 6 點訂的飲料,就得壓線在門市打烊時間才能取餐,甚至還有顧客是超過打烊時間才拿到飲料。鮭魚表示,活動當天打烊後晚班工作人員清潔完門市就已經超過 12 點。

鮭魚批評,因為疫情趨緩,全台灣許多大型服務業都開始舉辦活動吸引人潮補足疫情期間的虧損,但是企業寧願把經費拿去做行銷宣傳,也不願多聘僱人力,以這次星巴克 24 週年活動為例,公司也花了非常多經費用於媒體曝光,活動非常成功,公司賺大錢,但第一線的勞工卻慘兮兮。

記者致電投訴星巴克門市所在地的高雄市勞工局,勞檢處專委何明信表示,企業應遵守勞動法令,加班工時應與勞工協商取得勞工同意並給付加班費,不應為了舉辦活動而強迫勞工加班。何明信表示,目前為止尚未接獲星巴克勞工的勞檢申訴,鼓勵勞工可保存證據盡速向勞工局提出申訴。

責任主編: 

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